大衆居酒屋天よしは、庶民的な居酒屋ではありますが、店に「天」が付く位ですから、天ぷらに自信を持っているお店です。サラリーマンを中心に幅広い人気を誇っています。
お店は春日部駅から徒歩の場所にあるというアクセスの良さと、ララ・ガーデンが近くにありますので、会社帰り、買い物帰りにちょっと寄っていくこともできます。古田悠店長は「外観ではちょっとわかりにくかったり、少し入りにくかったりところがありますが、お店に1歩入っていただければ、アットホームな雰囲気で楽しんでもらえると思います」と話してくれました。
実際に店を見てみますとカウンター、テーブル、イスなど木をふんだんに使っている事で落ちついた空間を演出。天井近くには棚を儲けて、日本酒が並べられていますので、「和」のテイストにあふれています。接客は特に力を入れているそうでお客専用の「コンシュルジュ」ではないかというほど積極的にお客様と会話をするよう指導しているそうです。灰皿の吸い殻の交換といった細かな気遣いだけではなく、会話によってお客様に楽しんでもらいたいという思いからです。こういった店長の姿勢がリラックスした雰囲気を生んでいます。
全体の料理を写真でみてもわかるように天ぷらを中心にいろいろな料理のラインナップとなっています。まずは店の顔ともいえる天ぷらから紹介しましょう。鮭、えび、ナス、アスパラなどいろいろありますが、その中でも魚の「キス（150円）」がオススメです。天ぷらでは冷凍のキスを使っている店が多いのですが、ここでは築地から直接仕入れた生のキスを天ぷらにしています。サイズも冷凍より大き目だそうです。また、サクっとあげるために油を頻繁に取り換えています。「大将おまかせ3種（880円）」は刺身3種類の盛り合わせです。旬な魚を仕入れているので毎日、刺身が変わります。注文した方は何が出てくるのが楽しみにしてください。「しょうゆもつ煮（280円）」はもつ煮としては珍しいしょうゆ味にしています。一度、湯どおししたもつを使うレストランが少なくない中、生のモツを使うなどお店でちゃんと仕込んでいます“自家製もつ煮”です。
ほかにも「とりもも一枚焼（650円）」、「はまぐりバター（450円）」、「ポテトフライ（380円）」、「ホヤ塩辛（450円）」などお酒が進みそうな料理であふれています。
古田店長によると、今後は女性の客が増えるようにしたいそうで「ワインの種類を増やし、ワインにあうメニューの開発に力をいれていきたい」と語りました。キスやもつ煮でもわかるように、できるだけ生の素材を使用して、かつ価格も手ごろなのが魅力です。本格天ぷらと居酒屋料理を同時に食べられるお店はそうたくさんはないので、行ってみる価値は高いと思います。
※価格は全て税抜
大衆居酒屋 天よし
048-738-3088
春日部市中央1-50-7ガーデン中央ビル201 （地図）
平日：17:00～翌1:00
定休日 日曜日(祝日前日の場合は除く)
駐車場 なし
※記事は2016年11月時点のものです。
